柯涛

摘要(Abstract)：

<正> 谁能料想在宁静、洁净的教学楼楼顶上,可进行外贸出口的腊鸭、蜜饯、凉果等产品的干燥烘制加工。当你踏进广西大学机电楼的阳台,一眼便可望见一座造型别致的干燥房,在和煦的阳光下,显得那样秀美、洁净。从它的排气烟道里飘出阵阵诱人食欲的香气;这里见不到东窜西飞的蚊蝇和昆虫,也听不到通常食品加工厂嘈杂的声响,楼下教室里学生们在静心专注地听讲,楼顶上却在静静地进行蜜饯、凉果、腊鸭以及各种农副土特产品的干燥加工试验。这就是太阳能远红外综合干燥装置进行食品干燥加工的真实写照。

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作者(Author): 柯涛

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